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No artigo “Como fazer sorvete” demonstramos como é fácil preparar um bom sorvete em casa com ou sem sorveteira. Na verdade, existem duas formas de fazer sorvete em casa: com uma sorveteira e sem uma sorveteira. A diferença entre os dois métodos certamente está no esforço e no tempo de preparação; com o uso da sorveteira, o esforço e o tempo são menores.
Sem a sorveteira, devemos obrigatoriamente usar a geladeira com freezer para guardar nosso recipiente de sorvete caseiro que teremos que extrair em intervalos regulares para podermos misturar o sorvete que contém. Em qualquer caso, o resultado final não muda. Ao contrário dos sorvetes embalados, os sorvetes caseiros não contêm conservantes e corantes e são mais nutritivos ... viva o sorvete caseiro! Neste guia, mostraremos a receita para sorvete de chocolate, uma sobremesa que nunca deve faltar na mesa.
As propriedades benéficas do chocolate são conhecidas. Rico em antioxidantes, é sem dúvida um alimento que contém importantes propriedades nutricionais e benéficas; é bom para o sistema cardiovascular, para o humor; até parece ser capaz de prolongar a vida. Por enquanto, contentamo-nos em deliciar o nosso paladar, obviamente sem abusar dele. A única recomendação é usar ovos orgânicos e chocolate preto fino. Para a escolha do chocolate, consulte o artigo "Como escolher o chocolate"
Como fazer sorvete de chocolate, ingredientes para 6 pessoas
- 6 gemas de ovo orgânicas
- 120 gramas de açúcar granulado
- ½ litro de leite semidesnatado
- ¼ litro de creme para sobremesas
- 250 gramas de chocolate amargo
- 1 copo pequeno de rum.
Como fazer sorvete de chocolate, a preparação
- Despeje as gemas e o açúcar granulado em uma panela grande e misture bem até que a mistura fique homogênea
- Adicione o leite e depois as natas
- Neste ponto, aqueça a mistura em fogo baixo, mexendo delicadamente continuamente com uma colher de pau, até engrossar, tomando cuidado para não ferver
- Transfira a mistura para uma tigela e deixe esfriar
- Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria, despeje sobre o creme já aquecido e misture delicadamente, até que os dois compostos estejam homogêneos.
- Coloque o sorvete no freezer, de preferência na bandeja especial e deixe descansar por pelo menos algumas horas, mexendo de vez em quando, para manter a consistência cremosa
- Depois de decorrido o tempo de descanso, o sorvete de chocolate está pronto para ser degustado.
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As informações valiosas
mordida)
Bravo, sua ideia é útil
Sinto muito, mas acho que você está errado. Vamos discutir. Envie -me um email para PM, vamos conversar.
Bravo, quais são as palavras corretas..., ótima ideia