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Fim de semana em Campo Tures

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UMA fim de semana em Campo Tures no nome deecoturismo foi a minha experiência dos últimos 3 dias que me permitiu descobrir um lugar noTirol do Sul que ainda não tinha visitado, onde oeco-sustentabilidade é uma pedra angular da vida diária e da política de desenvolvimento do turismo.

Campo Tures (Sand in Taufers em alemão) é um município do Vale do Ahrntal, localizado a 867 metros acima do nível do mar e com cerca de 5.000 habitantes. Pode ser alcançado de Milão em cerca de 4 horas.

o Castelo de Campo Tures (Castel Taufers), que escolhi como imagem de abertura do meu artigo, é a construção simbólica da vila situada numa posição dominante e forte dos seus 800 anos de história.

A sua construção foi concluída em 1215 pela nobre família Taufers com a função de uma casa senhorial. O castelo foi posteriormente ampliado no século XVI com as impressionantes obras de fortificação da entrada.

A visita guiada que fiz às 11 (é fundamental chegar pelo menos dez minutos antes) durou uma hora e permitiu-me apreciar todas as zonas principais do castelo:

- a Sala do Julgamento, onde a justiça era administrada e a Sala adjacente de tortura para os infelizes condenados que não queriam admitir seus pecados.

- a capela com afrescos de Friedrich Pacher

- a Câmara dos Doentes, sala separada da capela, da qual até os enfermos podiam assistir aos serviços religiosos sem risco de contágio. Esta sala foi posteriormente usada como sede da Noble School ativa em Castel Taufers durante o século XVI. Penduradas nas paredes, podem-se ver pequenas pinturas com os rostos dos alunos retratados individualmente e não em grupos, como nas atuais "fotos da turma". A escola era mista e também aceitava alunas, prática bastante incomum para a época.

- A sala dos espíritos onde Margarethe von Taufers decidiu se trancar por 7 anos e depois cometeu suicídio pulando da janela, depois que seus pais assassinaram um fazendeiro da área pela qual ela se apaixonou. Diz a lenda que o espírito de Margarethe ainda perambula pelo salão com sons e gemidos noturnos.

- a Câmara do Cardeal

- o quarto de hóspedes

- O Salão dos Cavaleiros e o arsenal

- a biblioteca

- a torre principal, acessível por subir alguns lances de escada.

o Castelo de Campo Tures agora é administrado pelo Burgeninstitut em cujo site oficial você pode encontrar mais informações para organizar sua visita.

O arsenal do Castelo de Campo Tures

No meu fim de semana em Campo Tures em nome do ecoturismo Não poderia faltar um passeio pelos caminhos do local: dentre as tantas opções a escolha recaiu sobre o caminho que dá Riva di Tures, dentro do Parque Natural Vedrette di Ries-Aurina, leva para a cabanaKnutten Alm a 1911 metros e depois continue até a fronteira com a Áustria a 2288 metros.

O percurso dura cerca de 2 horas e sobe suavemente e, portanto, também é adequado para pessoas sem treinamento especial. O Knutten Alm está localizado exatamente no meio do percurso, por isso é ideal para planejar uma parada para um lanche ou almoço, como eu fiz. A cozinha oferece pratos feitos exclusivamente com ingredientes locais: eu escolhi o delicioso "Schlutzkrapfen“, Ravioli tirolês recheado com espinafre.

Nas imagens que seguem dois momentos da caminhada: o primeiro em baixa altitude, no início do caminho no Parque Natural Vedrette di Ries-Aurina e o segundo a poucas centenas de metros do Klammljoch, ponto de fronteira com a Áustria a 2.288 metros, intercalado com o saboroso prato de schlutzkrapfen.

Duas seções da minha caminhada no Ahrntal intercaladas com o prato de Schlutzkrapfen

Ao retornar da caminhada voltei ao hotel que me hospedou para este fim de semana em Campo Tures, EU'Hotel Drumlerhof, um de excelência no campo de eco-sustentabilidade e ecoturismo do Tirol do Sul.

Como me explicou o proprietário Stefan, que administra o Drumlerhof junto com sua esposa Ruth, toda a filosofia do hotel é baseada na sustentabilidade e harmonia com a natureza, tanto que os hóspedes têm o "equilíbrio da boa comuna" criado com o apoio do “Instituto Terra” e no qual são certificadas todas as práticas virtuosas efetivamente implementadas no Drumlerhof.

O "equilíbrio do bem comum”É assim dividido em um matriz que se relaciona 5 valores-chave:

1) Dignidade do ser humano

2) Solidariedade

3) Eco-sustentabilidade

4) Equidade social

5) Co-gestão democrática e transparência

com eu diferentes partes interessadas gostar:

1) Fornecedores

2) Credores

3) Funcionários e proprietários

4) Produtos e empresas parceiras

5) Contexto social (população, gerações futuras e natureza em nível global)

atribuindo uma pontuação e uma pontuação percentual a cada correspondência.

Por fim, foi identificada uma série de critérios negativos relativos a valores e stakeholders que determinam uma diminuição na pontuação.

Isso cria um documento que destaca os pontos fortes e fracos nos quais você pode concentrar seus esforços.

Mais informações sobre este modelo podem ser encontradas no site www.economy-del-bene-comune.it

O cumprimento destes virtuosos critérios faz com que os clientes apreciem com maior satisfação tudo o que é oferecido no Drumlerhof, porque têm a certeza de que resulta de um projeto global que coloca a eco-sustentabilidade no centro do desenvolvimento.

O relaxamento na piscina panorâmica com vista para as Dolomitas ou na piscina jacuzzi com vista para o castelo de Campo Tures (espetacularmente iluminada à noite) assume assim um valor ainda maior quando tem a certeza de que a energia necessária para operar o O sistema vem de fontes eco-sustentáveis ​​e as empresas fornecedoras também são avaliadas quanto ao cumprimento de critérios de equidade social e não apenas com base em critérios de conveniência econômica.

Jacuzzi Drumlerhof com vista de Castel Taufers

Não perca a Biosauna a 60 ° e a Sauna a 80 ° inteiramente em madeira e os tratamentos holísticos: entreguei-me a uma relaxante massagem de uma hora, passada com louvor! (a massagista se chamava Sandra)

Obviamente, a gastronomia do Drumlerhof também se caracteriza por pratos confeccionados com alimentos exclusivamente naturais e na sua maior parte no Km 0. As frutas e legumes vêm da própria quinta e as carnes dos agricultores locais.

Certamente, se outros hoteleiros adotassem essa filosofia de sustentabilidade, certamente viveríamos em um mundo melhor!

A atenção à sustentabilidade é também um ponto essencial da ação do Município de Campo Tures que utiliza múltiplos recursos renováveis ​​(água, sol, vento e madeira) para a produção de eletricidade, obtendo inúmeros prémios nacionais e internacionais.

Hoje, Campo Tures é capaz de produzir mais energia do que consome e estabeleceu para si a meta ainda mais ambiciosa de se tornar o primeiro município neutro em CO2 no Tirol do Sul.

Para atingir esse objetivo, uma série de temas-chave foram identificados nos quais os investimentos terão de se concentrar:

- Conscientização e treinamento da população (moradores e turistas)

- Energia solar

- Rede municipal de eletricidade e aquecimento urbano

- Cooperativa de energia

- Cogeração

- Economia de energia

- Mobilidade sustentável

- Técnica e inovação

- Energia hidrelétrica

- Biogás

- Madeira

- CasaClima

Entre as fontes de energia limpa está a hidrelétrica Tobl, que explora a força das cachoeiras do Riva para produzir energia hidrelétrica.

Ao mesmo tempo, as cascatas oferecem um espetáculo excepcional, que hoje em dia também pode ser admirado à noite, graças a um caminho iluminado montado no bosque da Riva que conduz à primeira das três cascatas.

Campo Tures - A cachoeira iluminada

Ao pé das cachoeiras, algumas barracas estritamente integradas à mata circundante oferecem aos visitantes alimentos e artesanato da região.

Para chegar ao caminho que leva às cachoeiras nesta época de Natal, pode-se usar uma carruagem puxada por cavalos imponentes que completam a "experiência de contos de fadas".

Produtos típicos da região, alimentos ou artesanato, estão disponíveis para os hóspedes nos mercados de Campo Tures que, ao contrário dos que se realizam noutras localidades do Tirol do Sul, estão situados num edifício histórico, com a vantagem de poderem demorar-se nos vários banquetes, a falar com os vários gestores, sem o perigo do frio.

Processamento de palha, degustação de queijo e speck e um vestido incomum de ramos de pinheiro no mercado de Campo Tures

Para o jantar do segundo dia passado em Campo Tures pude experimentar a cozinha deArcano, a restaurante de ervas dentro do hotelMoosmair, administrado pela família Ebenkofler.

O menu do dia incluiu 3 pratos excepcionais de zero quilômetro!

Um dueto de primeiros cursos consistindo em:

- Strigoli de batata com pesto de pinho e lascas de alho-poró

- Tagliatelle com chucrute vermelho com pato, manjerona e guisado de zimbro

por segundo:

- Sela de veado envolta em strudel e crosta de espinafre com nabos Acereto vermelhos e polenta de pinheiro-da-montanha

para sobremesa:

- Leite com espuma “Schneemilch” com creme de avelã e figos marinados.

Os 3 pratos oferecidos pelo restaurante Arcana do hotel Moosmair

Meu fim de semana em Campo Tures terminou com um farto jantar com produtos naturais locais.

Graças à atenção a todas as questões ambientais acima mencionadas, a Campo Tures foi premiada pela Touring Club italiano o prestigioso reconhecimento de Bandeira Laranja, que premia apenas os municípios que efetivamente implementaram as intervenções de proteção ambiental, ecoturismo e sustentabilidade definidas pelo comitê de especialistas.

Na ocasião seguinte, me propus a visitar as áreas de esqui de Campo Tures e Plan de Corones, para um belo passeio de esqui ou talvez para um passeio mais tranquilo com raquetes de neve nas esplêndidas Dolomitas.

No entanto, a natureza excepcional do Tirol do Sul continua no centro!


Vídeo: Winterwunderland 2020. Winter in Sand in Taufers - Inverno a Campo Tures, Südtirol - Alto Adige (Agosto 2022).