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Como fazer omelete de espinafre

Como fazer omelete de espinafre



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o espinafre eles se prestam muito facilmente a muitos preparativos na cozinha; a receita que queremos oferecer a você hoje é a omelete de espinafre, um prato ideal para passeios e piqueniques. o espinafre são vegetais muito saudáveis; eles contêm vitamina C, carotenóides, ácido fólico, clorofila e luteína. A omelete de espinafre não requer habilidades culinárias particulares, vamos ver em detalhes como fazer omelete de espinafre, seguindo passo a passo nossa receita.

Como fazer omelete de espinafre, o que precisamos

  • 5 ovos
  • 250 gramas de espinafre cozido (4/5 cachos)
  • 50 gramas de parmesão ralado
  • 150 gramas de queijo cottage
  • 5 colheres de sopa de bechamel
  • 1 colher de sopa de farinha
  • Um punhado de pinhões
  • sal
  • Pimenta
  • Azeite de oliva extra virgem

Como fazer omelete de espinafre, Como preparar

  1. Depois de limpar bem o espinafre, pegue apenas as folhas mais tenras e lave-as com bastante água várias vezes
  2. Escorra o espinafre e cozinhe por cerca de 15 minutos em uma panela grande antiaderente com tampa e leve ao fogo baixo, adicionando uma gota d'água e um fiozinho de azeite.
  3. Após este tempo, retire o espinafre da assadeira e deixe esfriar
  4. Enquanto isso, bata os ovos em uma tigela e adicione aos poucos o parmesão, a ricota, a farinha, o bechamel, os pinhões picados, o sal e a pimenta.
  5. Misture bem até que todos os ingredientes estejam combinados
  6. Adicione também o espinafre à mistura e misture novamente
  7. Aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e adicione a mistura preparada na hora
  8. Deixe cozinhar omelete de espinafre por cerca de 5/6 minutos depois vire com a ajuda de uma tampa e cozinhe por mais 2 minutos
  9. Antes de desligar, certifique-se de que a omelete está bem cozida e levante-a com uma espátula
  10. Quando cozido, retire a omelete de espinafre e coloque em papel absorvente

Informação útil: na falta de espinafres frescos pode-se usar os congelados, bastando descongelar primeiro. Você também pode cozinhar o omelete de espinafre no forno.


Vídeo: OMELETE DE ESPINAFRE E CENOURA SAUDÁVEL E FÁCIL DE FAZER (Agosto 2022).