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Ravioli com Espinafre

Ravioli com Espinafre


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Para saborear um bom prato de ravioli com espinafre basta prepará-los com as próprias mãos, começando pela massa folhada. Muitas vezes as pessoas preferem pelo menos comprar massa folhada pronta por falta de tempo. Mas, acredite, a massa folhada caseira tem um sabor único e incomparável. Em seguida, tire um tempo e redescubra os sabores da massa caseira ... seu paladar vai agradecer. Mas vamos ver em detalhes a receita para fazer o ravioli com espinafre seguindo nossas instruções passo a passo.

Ravioli com Espinafre, os ingredientes

  • 500 gramas de farinha 00
  • 50 gramas de manteiga
  • 250 gramas de queijo cottage
  • 4 ovos orgânicos frescos
  • 250 gramas de espinafre não tratado
  • 3 folhas de sálvia
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta

Ravioli com Espinafre, a preparação

  1. Deite numa tigela os ingredientes para preparar a massa folhada, depois a farinha, os ovos e um pouco de água e sove até obter a consistência necessária.
  2. Feito isso, sove a massa na tábua de madeira e enrole-a em duas folhas que não sejam muito finas com a ajuda de um rolo
  3. Despeje os ingredientes para fazer o recheio em uma tigela, depois a ricota, o espinafre cozido e picado, uma colher de queijo parmesão e uma pitada de sal e pimenta e misture tudo até obter uma mistura homogênea
  4. Disponha o recheio em pilhas em uma das duas folhas e cubra com a outra folha comprimindo a massa em torno de cada pilha
  5. Cortado i Ravioli com a roda dentada, em seguida, coloque-os para cozinhar em bastante água fervente com sal
  6. Drenar eu Ravioli quando sobem à superfície (após cerca de 3 minutos);
  7. Deite o ravioli com espinafre em uma panela onde a manteiga foi previamente derretida
  8. Adicione a sálvia fresca, o parmesão restante e pimenta
  9. Pular i Ravioli em fogo moderado, servido quente, decorado com algumas folhas de sálvia.


Vídeo: COMO FAZER RAVIOLI CASEIRO COM MASSA DE ESPINAFRE (Junho 2022).