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o Alcachofra devido à sua extrema versatilidade, presta-se a várias preparações culinárias, como sopas, sopas, primeiros pratos, omeletes, saladas, etc. É um vegetal rico em fibras e potássio, fósforo, cálcio e magnésio. Além disso, ele contém uma substância chamada cynarin, que ajuda a digestão, estimulando a bile. Hoje vamos explicar como fazer o omelete com alcachofra, um alimento rápido e fácil de preparar que também pode ser servido frio. Antes de comprar alcachofras é bom certificar-se de que são provenientes da agricultura biológica, de que não existem pesticidas químicos.
Omelete com alcachofra, ingredientes para 4 pessoas
- 6 alcachofras firmes
- 1 cebola
- Um punhado de pinhões
- 150 gramas de queijo cottage
- uma taça de vinho branco
- 1 embalagem de bechamel
- 4 ovos
Omelete com alcachofra, a preparação
- Lave bem as alcachofras com água e algumas gotas de limão
- Remova as folhas externas mais duras, corte-as ao meio, limpe a palha de dentro e corte-as em fatias finas
- Pique a cebola e despeje em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, dourando por alguns minutos
- Adicione as alcachofras, uma pitada de sal, deixe dourar e misture com o vinho branco em fogo alto até que evapore
- Assim que o vinho for absorvido, abaixe no fogo e deixe cozinhar até a polpa, adicionando um copo de água quente se necessário
- Em uma tigela grande, bata os ovos, depois acrescente as alcachofras recém cozidas, a ricota, 4 colheres de sopa de bechamel, os pinhões e uma pitada de pimenta.
- Misture tudo bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados
- Coloque o óleo em uma panela antiaderente e deixe esquentar
- Despeje a mistura recém preparada e deixe cozinhar até a omelete de alcachofra não será colorido
- Com a ajuda de uma tampa, vire a omelete e cozinhe do outro lado
- Assim que estiver cozido, coloque o omelete de alcachofra em um prato com papel absorvente e deixe esfriar.
Desculpe, que interfiro, mas, na minha opinião, há outra forma de decisão de uma questão.
Partilho plenamente da sua opinião. Eu gosto da sua ideia. Proponho trazê-lo para discussão geral.
Por favor, dê detalhes
Olá! Obrigado pelas boas emoções apresentadas...
Fale com o ponto
Absolutamente com você concorda. É excelente ideia. Eu te ajudo.