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Crepes recheados, ideias de como recheá-los

Crepes recheados, ideias de como recheá-los


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Crepes recheadosidéias e receitas para preencher os crepes salgados e doces. Dos grandes clássicos arecheado para crepsque você não espera!

o crepes recheados pode ser uma boa ideia servir em muitas ocasiões, de aperitivos a aperitivos, de segundos pratos a jantares, no caso derecheiosbem consistente! ocrepes recheados, na verdade, eles se prestam a serem empalhados de várias maneiras.

São simples de preparar e podem agradar a todos: com uma pequena mudança na massa, de fato, podem ser obtidos crepes salgados ou crepes doces. Aqui estão algumas receitas paraencher crepes salgados e docese assim encantar seus convidados.

Como fazer crepes doces e salgados

Para a preparação demassa de rachaduras você pode consultar meu guia: "Como fazer crepes", onde você encontrará, passo a passo, todas as instruções e algumas joias para obtercrepes gigantes! Os ingredientes e o doses fornecidos para a massa são:

  • 500 ml de leite
  • 1 ovo
  • 250 gramas de farinha

Nessas doses básicas, perfeitas para fazercrepe recheado doce, ambos para obter ocrepes recheados saborosos, você pode adicionar especiarias e variações sobre o tema.

Por exemplo, paracrepes salgadospode adicionar, directamente à massa: pimenta, páprica, salsa, sal aromatizado, açafrão, caril, queijos curados, cogumelos secos e em pó e muitos outros sabores.

Da mesma forma, para ocrepes doces, você pode adicionar à massa: açúcar aromatizado com frutas cítricas ou pétalas de rosa, frutas vermelhas picadas como cranberry seco ou flocos de chocolate que se misturam com a massa.

Como fazer crepes engarrafados

Na web, a moda parafazendo crepes em garrafas, na prática, a ideia é colocar os ovos, o leite e a farinha na mamadeira, misturar e depois despejar na assadeira antiaderente ou na crepeira.

A ideia não é má, exceto pelo fato de que a farinha tende a formar grumos ... Portanto, recomendo que você combine todos os ingredientes na batedeira e deixe-a funcionar na velocidade máxima, para que só sujem a tigela!

Crepes recheados salgados

Vamos prosseguir parareceitas de crepe recheado. Vamos começar com aquelessalgado.

Muitos receitas já foram relatados no artigoCrepes recheados salgados, nesta página continuamos com outras idéias paraEncher os crepes.

Crepes recheados abobrinha e ricota

Melhor escolher abobrinha sazonal. Aqui estão os ingredientes para garantir o recheio de 4 crepes gigantes. Se as rachaduras forem pequenas, corte as doses pela metade.

  • 4 abobrinhas médias, de preferência orgânica
  • 150 gramas de queijo cottage
  • 4 colheres de sopa de bechamel
  • 1 ovo orgânico
    certifique-se de que estão marcados com o número 0
  • um punhado de pinhões
  • azeite

A preparação:

  • Depois de lavar bem as abobrinhas, corte-as em pedaços pequenos
  • Deite as aboborinhas numa frigideira de cerâmica com um pouco de água, um fio de azeite e um pouco de sal.
  • Deixe no fogão por cerca de 10 minutos, mexendo sempre com uma colher
  • Retire do fogo e despeje as courgettes em uma tigela
  • Junte a ricota, o bechamel, os pinhões e o ovo ligeiramente batido.
  • Misture bem até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje o recheio nos crepes, enrole e leve ao forno estático por 10 minutos a 160 graus.

Crepes recheados, provolone e pimentos grelhados

Os ingredientes para coisa4 crepes salgados ampla.

  • 2 pimentas vermelhas
  • 150 gramas de provolone
  • 30 gramas de queijo romano ralado
  • 12 azeitonas pretas sem caroço
  • Pimenta
  • sal

Para a preparação:

  • lave bem os pimentões, limpe-os e corte-os em pequenos pedaços
  • Cozinhe os pimentões na panela de cerâmica, adicionando um fiozinho de óleo e um pouco de água. Para uma versão mais leve, é melhor grelhar os pimentões.
  • Corte a provola em pequenos pedaços, junte o queijo e as azeitonas pretas.
  • Tempere com pimenta e sal.
  • Use a mistura para rechear os crepes ainda quentes e sirva.

Crepes recheados com cogumelos

  • 200 gramas de cogumelos champignon
  • Um punhado de salsa picada
  • Queijo fresco para barrar

Que queijo combinar com cogumelos? Você só precisa de um queijo fresco e macio como cabra verdadeira ou leite de cabra, robiola ou, novamente, você pode misturar metade Filadélfia e metade ricota.

O recheio de cogumelos é muito simples: misture os cogumelos numa frigideira, junte a salsa, pique e misture com o queijo fresco. Use a mistura para recheie os crepes recheados.

Alguma ideia extra para o recheio de crepes saborosos? Que tal crepes saborosos ao estilo napolitano? Recheado com mussarela, linguiça e brócolis!

Crepes recheados doces

Aqueles que não têm imaginação podem pensar que ocrepes doces recheadossão só aquelas feitas com compota ou nutella ... mas não é! Claro, ocrepe doce com nutellaeles são um grande clássico, mas não são a única escolha.

Crepe recheado com chocolate

Para uma ideia alta caloriaésem qualquer restrição, você pode fazercrepes doces recheados com chocolate pré-embalado como Snickers, barras de chocolate Kinder, Bounty… Basicamente, enquanto o crepe doce está cozinhando, abaixe o fogo e adicione a barra que vai derreter lentamente durante o cozimento.

Novamente, você pode fazer crepe com recheio de chocolate e:

  • chocolate amargo e frutas cristalizadas
  • chocolate e frutas secas
  • farinha de chocolate e coco
  • chocolate e manteiga de amendoim

As combinações são muito numerosas. Lembre-se sempre de colocá-los no contexto de uma dieta saudável! Pode haver algum excesso, mas deve ser visto como exceção e não como regra!

Crepes recheados com morangos e creme

o crepe com morangos eles são muito rápidos de preparar:

Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque-os numa tigela adicionando um pouco de sumo de limão e uma colher de açúcar. Deixe macerar por 30 minutos. Despeje os morangos nos crepes quentes, enrole-os e acrescente o creme de leite.

Crepe doce recheado com nozes de macadâmia

As nozes de macadâmia são excelentes, para serem consumidas torradas ou picadas, naturais. Combinam muito bem com chocolate, mas também com mel e xarope de ácer.

Você pode fazer um crepe recheado com chocolate e nozes de macadâmia picadas! A noz de macadâmia não é fácil de encontrar no mercado e também não é barata, mas acredite, vai valer a pena! :)

Na Amazon, um pacote de 250 g pode ser comprado a um preço de cerca de 8 euros com frete grátis. Para todas as informações sobre compras, indico "esta página da Amazon“, Dedicado às nozes de macadâmia.

Para todas as informações sobre as propriedades e valores nutricionais, remeto-vos ao meu artigo:nozes de macadâmia.

O crepe recheado doce, rico em nozes de macadâmia picadas, também pode ser servido com uma bola de gelado!


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