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Tomates recheados vegetarianos

Tomates recheados vegetarianos



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A receita que hoje lhe mostraremos envolve a utilização do tomate, um vegetal muito apreciado na cozinha pela sua versatilidade e pelas suas elevadas propriedades nutricionais e terapêuticas. A sua característica é que pode ser facilmente cultivada no jardim, no terraço, na varanda sem ter necessariamente de ter conhecimentos culturais. O tomate se presta a muitas preparações culinárias; pode ser o ingrediente principal de um primeiro ou segundo prato, mas também pode ser um único prato, como eu tomates recheados vegetarianos.

A tomates recheados vegetarianos são rápidos e fáceis de preparar; ideal para passeios no verão, pois podem ser preparados com antecedência. Veja como fazer tomates vegetarianos recheados, seguindo nossa receita passo a passo.

Tomates recheados vegetarianos, ingredientes para 6 pessoas

  • 12 tomates orgânicos, variedade coração de boi
  • 200 gramas de arroz
  • 200 gramas de leedammer
  • 100 gramas de queijo ralado
  • 10 colheres de sopa de bechamel
  • 2 cenouras médias
  • Um punhado de passas
  • Um punhado de pinhões
  • Um punhado de nozes descascadas
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal, pimenta branca a gosto
  • 1 pequeno copo de vinho branco
  • Uma xícara de caldo de legumes

Tomates recheados vegetarianos, a preparação

  1. Pegue os tomates, lave bem e corte a tampa superior
  2. Com a ajuda de uma colher de chá, retire a polpa dos tomates e reserve
  3. Limpe as cenouras e pique-as bem
  4. Enquanto isso, coloque o arroz para torrar em uma frigideira antiaderente, em seguida, despeje em uma xícara de caldo de legumes e deixe cozinhar
  5. Quando estiver quase cozido, despeje as cenouras picadas, os pinhões, as passas com um fiozinho de azeite e depois adicione uma pitada de sal e o vinho
  6. Cozinhe até que o vinho tenha evaporado completamente
  7. Despeje a mistura em uma tigela grande e adicione o bechamel, o queijo em cubos, o queijo ralado, a polpa de tomate previamente reservada, as nozes picadas e a pimenta.
  8. Misture tudo bem até obter uma mistura homogênea
  9. Pegue os tomates e recheie-os com a mistura preparada na hora
  10. No final, arrume os tomates recheados em uma assadeira untada, polvilhe um pouco de queijo ralado com um fio de óleo
  11. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos

Sirva os tomates vegetarianos recheados quentes ou no dia seguinte


Vídeo: Tomate Recheado. Vegetariana Sem Firula #comidavegetariana #comidasaudavel (Agosto 2022).