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A Ravioli, uma espécie de massa fresca, são famosos pelo seu recheio que pode variar desde a mistura de vegetais a queijos, desde a carne ao peixe. A este respeito, daremos a você algumas receitas sobre como fazer o recheio para ravioli de forma simples e saudável.
Recheio para ravioli com gorgonzola, cogumelos e nozes
Ingredientes para 4 pessoas
- Um punhado de nozes sem casca
- Um punhado de pinhões
- 150 gramas de gorgonzola
- 50 gramas de Parmigiano Reggiano
- 150 gramas de cogumelos
- Noz-moscada 1/4 colher de chá
- Sal a gosto.
- Pimenta conforme necessário.
Preparação
- Depois de limpar e cortar os cogumelos, coloque-os numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, tendo o cuidado de virá-los frequentemente com uma colher de pau.
- Após cerca de dez minutos, adicione as nozes e os pinhões picados grosseiramente e refogue por mais alguns minutos.
- Despeje os cogumelos recém-dourados e escorridos, gorgonzola em cubos, parmesão, noz-moscada, sal e pimenta em uma tigela e misture tudo.
- Coloque toda a mistura na batedeira e pique até que a mistura fique homogênea e compacta
Aqui está pronto recheio para ravioli
Recheio para ravioli com leerdammer, pimentas e amêndoas
Ingredientes para 4 pessoas
- 150 gramas de leerdammer
- 2 pimentas vermelhas
- Um punhado de azeitonas pretas com casca
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 4 colheres de sopa de bechamel
- Um punhado de amêndoas
- noz-moscada
- Sal a gosto.
Preparação
- Depois de lavar e limpar os pimentões, corte-os em tiras e coloque para refogar por cerca de dez minutos em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite, cuidando para virá-los com uma colher de pau.
- Adicione os pinhões, as azeitonas pretas descascadas e refogue por alguns minutos
- Transfira a mistura para a batedeira adicionando as amêndoas e o leerdammer picado
- Despeje o creme em uma tigela e adicione o bechamel, o parmesão, o sal e uma noz-moscada ralada:
- Mexa para misturar tudo bem
Recheio para ravioli com courgettes e seitan
Ingredientes para 4 pessoas (receita vegana)
- 200 gramas de abobrinha
- 150 gramas de seitan
- 100 gramas de creme de soja
- sal
- Pimenta
Preparação
- Lave as abobrinhas, corte-as em cubos
- Descasque a chalota, pique e doure por um minuto, em seguida, adicione as courgettes e deixe dourar por cerca de 6/7 minutos
- Adicione o seitan e cozinhe por mais 5 minutos
- Retire a mistura do fogo e despeje na batedeira e misture por alguns minutos
- Despeje o creme em uma tigela, acrescente o creme de soja, sal, pimenta e misture bem até que tudo esteja combinado
Você está errado. Vamos discutir isso.
Você está errado. Precisamos discutir. Escreva para mim no PM, ele fala com você.
sem palavras, é legal
Que frase necessária... ótimo, bela ideia
Peço desculpas isso, não posso ajudar nada. Mas é garantido que você encontrará a decisão correta. Não se desespere.
Todos os relógios Kulll)))) todos